Aktuelles

• Außer-Haus-Abhol-Karte

  • 11. November 2020

  Liebe Gäste, aus gegebenem Anlass bieten wir Ihnen ab dem 14.11.2020

  unsere Speisen zur Abholung.

  Samstag 16-19 Uhr
  und
  So. 12-19  Uhr

  Telefonische Bestellung unter
  06207-6295
  Stallenkandel 5
  69483 Wald-Michelbach

   

  Hausgemachte Bratwurst

  mit Pommes frites und Salatteller

  8.90 Euro

                    Hausgemachte Kartoffelpuffer

  mit Apfelmus

  7.90 Euro

  Unser Rahmsteak   (vom Schweinerücken)

  mit hausgemachten Spätzle und Salatteller

  12.90 Euro

   Kochkäseschnitzel   (vom Schweinerücken)

  mit Pommes frites und Salatteller

  13.50 Euro

   Bayrischer Jägertopf

  Hirschgulasch in kräftiger Soße mit Champignons

  mit hausgem. Spätzle, Apfel-Preiselb. und Salatteller

  15.90 Euro

   

  Auf Vorbestellung (mind. 5 Tage im Voraus)

  Ganze Gans 85,– oder Ganze Pute 79,–

  jeweils für 4 Personen,

  mit Knödeln, Kroketten, Rotkohl und Soße

   

   

• Monatsangebot

  • 1. September 2020

  Im Oktober:

  Ofenfrische ganze Pute

  mit Croquetten, Semmelknödel und Ratatouille-Gemüse

  Preis für 4 Pers.:         79,– Euro

  Im November:

  Knuspriger Krustenbraten

  mit Kartoffelgratin, Croquetten und Bayrisch Kraut

  Preis für 4 Pers.:         79,– Euro

  Im Dezember:

  Der Klassiker zur Weihnachtszeit:

  Ganze Gans

  mit vier versch. Knödelsorten und Rotkohl

  Preis für 4 Pers.:         89,– Euro

  Im Januar:

  Ganzer Fisch in der Salzkruste

  mit Gemüsereis, Bandnudeln und Karottengemüse

  Preis für 4 Pers.:         89,– Euro

  (jeweils Tischreservierung erforderlich, mind. 5 Tage vorher

• Auszeichnung DEHOGA Umweltcheck

  • 19. Februar 2020

  Liebe Gäste wir freuen uns über die besondere Auszeichnung Umweltcheck in „Gold“, die uns am 04.Februar 2020 von Landrat Engelhardt sowie dem Vorstand des DEHOGA verliehen wurde. Diese Auszeichnung, initiiert vom Bundesumweltministerium, zeichnet besonders ressourcenschonende Gastronomie-Betriebe in den Kategorien Bronze, Silber und Gold aus.

  Nachdem ein Mittelwert der Gastrobranche in den Kategorien Strom- und Wasserverbrauch, Müllaufkommen und Regionalität ermittelt wurde, ergaben die Daten des „Bergblick“ nach intensiver Prüfung die Auszeichnung in „Gold“. Diese wurde bisher deutschlandweit nur knapp 100mal, und im Bereich Südhessen (Darmstadt-Dieburg, Bergstrasse, Odenwald, Neckartal) erst zum zweiten Mal verliehen.

  Das Geschäftsmotto „Natur pur- und das soll auch so bleiben“ wird im „Bergblick“ gelebt:

  so wird beispielsweise eigener Strom über ein PV-Anlage erzeugt, der auch zu 63% selbst verbraucht wird, die Abwärme der Kühlaggregate wird zur Warmwasser-Erzeugung genutzt, das Restaurant verfügt über eine eigene vollbiologische Kläranlage und ist mit einem WDVS-Vollwärmeschutz isoliert.

  Moderne Brennwerttechnik im Heizkeller und energiesparende LED-Technik im ganzen Haus komplettieren das Massnahmenpaket.

  Aber auch in Sachen Nachhaltigkeit wird vieles umgesetzt: So wurden Flächen beim Bau der Kläranlage nachhaltig mit mehr als 200 Bergahornbäumen wieder aufgeforstet und natürlich achtet man auf regionale Lieferanten.

  Selbstgebackenes Brot, Schinken und Wurst aus eigener Herstellung und so manches Odenwälder Obst, das in feiner Marmelade endet,

  so spart man Ressourcen und Transportwege.

  „Wir werden uns auch weiterhin der wunderschönen Natur des Odenwaldes verpflichtet fühlen und versuchen, diese Schönheit zu bewahren.

  Die Natur ist unser Kapital, auch wirtschaftlich! Viele unserer Gäste sind natursuchende Tagestouristen.

  …und nebenbei sind viele unserer Maßnahmen auch finanziell sinnvoll, der Vollwärmeschutz kombiniert mit der Brennwert-Heizung beispielsweise reduzierten unseren Ölverbrach von ca. 11000 L auf nunmehr unter 4000 L.

  Das ist bei den heutigen Energiekosten eine ganze Menge.